「パスタ」と「スパゲティ」の違いとは？わかりやすく解説

イタリア料理はその多彩な味わいと繊細な技術により、世界中で愛されています。

中でも「パスタ」は多くの人々に親しまれている料理のひとつ。

しかし、「パスタ」と「スパゲティ」の名前を耳にすることが多い中、これらの正確な定義や違いについて、私たちは実際にどれだけ知っているのでしょうか。

この記事では、「パスタ」と「スパゲティ」の違いをわかりやすく簡単に解説します。

「パスタ」と「スパゲティ」の違い

イタリア料理における「パスタ」という言葉は、広い意味では小麦粉など穀類の粉を練った生地全般を指します。

一方で狭義の意味では、スパゲティやマカロニ、ニョッキなど特定の麺や生地を作るための小麦粉、またはそれらの麺や生地そのものを指す場合もあります。

スパゲティはパスタの一種であり、特定の形状と太さを持った麺を指します。

具体的には、棒状で太さが1.2ミリから2.5ミリの範囲にあたります。

これより細いものはバーミセリー、2.5ミリ以上で管状や他の形を持ったものはマカロニと呼ばれます。

日本のお店では「パスタメニュー」という名前が使われていることが多いのは、メニューにはスパゲティだけでなく、マカロニやニョッキなどの他の種類のパスタを使用した料理が含まれる可能性があるためです。

まとめ

イタリアの伝統的な料理の中でも特に人気の「パスタ」は、形や種類が多岐にわたります。

この広いカテゴリの中で「スパゲティ」は特定の太さと形を持つ一種類に過ぎません。一般的に言われる「パスタ」は、さまざまな形状や種類の小麦粉を練った生地や麺を指します。

一方、「スパゲティ」は、特に1.2ミリから2.5ミリの太さの棒状の麺を指すものです。日本のレストランの「パスタメニュー」は、これらの違いを理解する上で良い例となります。

そこにはスパゲティだけでなく、マカロニやニョッキなどの様々な種類のパスタ料理が含まれていることが多いのです。

この情報を背景に、次回パスタを食べる際には、その多様性や独特の魅力を改めて味わうことができるでしょう。

表を使って、それぞれの違いや特徴をカンタンにまとめるでー！